Voor iedereen met groene vingers breekt met mei in je eetbare tuin een gouden tijd aan. Naast zaaien kan je volop planten, wieden en schoffelen in je tuin. Hou er rekening mee dat het weer nog alle richtingen kan uitgaan: veel regen of intense zon. In veel kalenders staat 15 mei met stip aangeduid. Da’s is de laatste dag van de Ijsheiligen, de laatste dagen waarop er nachtvorst kan zijn. Vanaf die dag mogen alle kleine plantjes die je binnen liet opgroeien naar buiten, eindelijk!
Buiten zaaien
Voorzaaien (minstens 5°)
Deze groenten mag je deze maand voorzaaien in zaaibakjes of trays. Bescherm ze van te felle zon en wind, in een serre of andere plek.
Meteen in volle grond zaaien (minstens 5°)
- Bonen/peultjes
- Bosui/stengelui
- Pastinaak
- Peterselie
- Radijs
- Rode biet
- Spinazie
- Sla
- Snijbiet
- Wortel (zomer en winterwortels)
Planten in mei in je eetbare tuin
Vanaf 15 mei mogen veel van je gezaaide planten naar buiten. Gebruik de eerste weken van mei in je eetbare stadstuin om de zaailingen overdag buiten te laten wennen aan het wisselende weer. Bescherm ze van te felle zon of regen. Je kan ze bijvoorbeeld onder een afdak of in een koude kas zetten. Je brengt ze ’s avonds weer binnen. Afharden, noemen ze dat ook.
- Aardappels (late soorten)
- Aubergine (liefst op een beschutte plek, kas of serre)
- Augurk
- Basilicum
- Bloemkool
- Broccoli
- Komkommer (liefst op een beschutte plek, kas of serre)
- Paprika en peper (liefst op een beschutte plek, kas of serre)
- Maïs
- Tomaten (op een beschutte plek, kas of serre – bescherm ze voor regen)
- Patisson
- Pompoen
- Spruiten
Mei in je tuin: wat kan je nog doen?
Wieden
- Wieden, wieden, wieden. Als jouw tuin zoals de mijne is, dan groeit het onkruid deze maand welig! Twijfel je of iets onkruid is? Laat het nog even staan en bekijk opnieuw na een weekje.
- Heb je heel enthousiast zaad uitgestrooid? Net als ons houden planten niet van te dicht op elkaar zitten. Als zaailingen te dicht bij elkaar staan, is de kans groot dat je overblijft met…niets. Je moet ze dus uitdunnen. Trek van zaailingen die te dicht bij elkaar staan, telkens eentje uit. Zo geef je ze de ruimte die ze nodig hebben.
- Heb je het net als mij moeilijk om die zaailingen weg te doen? Plant ze op een andere plek uit. Wie weet lukt het daar ook!
Plantjes kopen
Wil je nu pas aan je eetbare tuin beginnen? Of wil je toch nog iets anders dan wat je gezaaid hebt? De tuincentra en kwekerijen bieden massa’s groenteplantjes aan. Ook als je enkel wil tuinieren met potten op je balkon of terras, kan je nu je slag slaan en plantgoed kopen. Binnen de maand heb je heel wat lekkers staan!
Nog geen ervaring met moestuinieren? Zo zet je de eerste stappen
Oogsten in mei
Ja, er is al iets om te oogsten! Rabarber bijvoorbeeld. Neem de bladsteel vast, draai een kwartslag en trek de steel er in een vloeiende beweging af. Eet de bladsteel rauw (met een beetje suiker) of verwerk hem in hartige of zoete gerechten.
Mei luidt het begin van een mooi seizoen van zaaien en oogsten. Misschien heb je ook al bieslook, radijsjes en sla die klaar zijn voor een enkeltje richting keuken. Vanaf einde mei kan je ook uitkijken naar de eerste aardbeien uit je tuin. Heb je nog niets? Geduld! Er komt heel wat lekkers aan!