De temperatuur stijgt, de dagen worden langer, de bodem warmt op. Het is maart in je eetbare tuin. Hoewel het nog koud en donker kan zijn, mag je heel wat zaden bovenhalen om voor te zaaien. Enkelingen mogen al naar buiten. Kijk regelmatig naar de weersvoorspellingen: op een mooie dag trek je naar buiten om onkruid te wieden en fruitboompjes te planten. Op een minder mooie dag blijf je lekker binnen en kan je binnen al zaaien: op je vensterbank, in de woonkamer of in de serre!
Binnen zaaien
Sommige planten willen een vroege start, zoals de zonnekloppers onder de groenten: aubergines, pepers en tomaten. Zaai de groenten en kruiden nu al binnen, op je vensterbank, in een kleine kweekkas of serre, zodat je ze eind mei naar buiten kan brengen. Zaai in zaaibakjes, trays of papieren potjes.
Binnen voorzaaien (minstens 20°)
- Aubergines
- Basilicum
- Chilipepers
- Tomaten
Voorzaaien bij minstens 15°
- Kolen: bloemkool, broccoli, spitskool, witte en rode kool, spruitjes
- Kropsla
- Venkel
Buiten zaaien
De koudeliefhebbers onder de groenten wagen zich al naar buiten. Ze kiemen bij lage temperaturen en maken geen probleem van lagere temperaturen. Dit is dus het ideale moment om ze te zaaien. Je kan deze groenten meteen buiten zaaien, in een pot of in volle grond.
- Veel soorten sla: kropsla, pluksla, rucola
- Raap
- Radijsjes
- Rode bietjes
- Snijbiet
- Spinazie
- Zomerprei
- Zomerwortels
Planten in je eetbare tuin
- Fruitboompjes met blote wortel (dus niet in een pot) moeten nu de aarde in. Denk maar aan appel, peer of kersenboom. Van half oktober tot eind maart zijn ze in rust en maken ze nog geen nieuwe wortels aan.
- Ook aardpeer kan je opnieuw planten, net als sjalot en ui/ajuin.
Maart in je eetbare tuin: voorbereiden
- Maart in je eetbare tuin: hoogste tijd om die klaar te maken voor de aankomende lente! Woel de grond zachtjes los en verwijder het eerste opkomende onkruid.
- Maak je tuin klaar door te zorgen voor een gezonde en voedzame bodem. Heb je compost in de tuin of kan je compost kopen? Bedek dan je bodem met 5 à 10 centimeter compost.
- Haal je schoffel en tuingereedschap weer boven. Voortaan zal je die weer vaak nodig hebben.
- Heb je nog geen eetbare planten in je tuin? Stap voor stap naar je eigen eetbare tuin
