Moestuin
-
Boek review: De Moestuin van Floor Korte
Niet voor niets noemt Floor Korte haar moestuin haar stressvrije zone. Het is de plek waar ze tot rust komt, nadat ze groenten heeft gezaaid, jonge plantjes heeft geplant en haar eerste fruit heeft geoogst. Het is ook wat Floor met dit moestuinboek wil doen: jou tonen dat je met weinig inspanning heerlijk eten kan…
-
Bonen: paarse boon tot pronkboon
Ik las en hoorde in Britse tuinprogramma’s zo vaak over de runner bean of pronkbonen dat ik ze wel moest proberen. In eigen tuin zette ik ze in twee grote potten met bonen. Ze groeiden aan sneltempo twee meter hoog en kleurden daarna met prachtige oranje-rode bloemen. Niet gek dat de Britten er zo dol…
-
Tomaten: lekkers uit eigen tuin
Zonder deze groente is je eetbare tuin niet compleet: zelfgekweekte tomaten. Je kan kiezen uit een zee van variëteiten met klinkende namen, oude en nieuwe rassen en soorten. Met tomaten in je tuin kweek je een vrucht met veel meer smaak en kleur dan in je supermarkt. Als je eigen tomaten geproefd hebt, wil je…
-
Suikererwten of sugarsnaps
Een knapperige zoete peulvrucht die je helemaal kan opeten. Daarom noemen de Fransen noemen ze ook mangetout. Sugarsnaps zijn in feite een kruising tussen een peultje en doperwt. In je tuin plant je de hoge of lage varianten. Zelfs in een pot op je terras of balkon doen ze het goed! Kort & Krachtig Sugarsnaps…
-
Eetbare bloemen in je tuin
Ze brengen kleur in je tuin en trekken bijen en vlinders aan. Maar wist je dat je heel wat bloemen ook kan eten? Met eetbare bloemen vrolijk je élk gerecht in een mum van tijd op. Vers geplukt zijn ze het allerbest! Welke bloemen kan je eten? Lang niet alle bloemen zijn eetbaar. Je doet…
-
September in je tuin: dit kan je nu doen
In de nazomer kan je nog volop lekkers van de zomer oogsten, van fruit tot bloemen en kruiden. Alle zomerbloeiers zorgen samen voor een uitbundige maand september in je tuin. Maar de nazomer is ook: je klaarmaken op winter en de herfst, zodat je tuin de beste voorbereiding krijgt voor komend jaar. Oogsten in september…
-
Pittige peper in potten
Peper is bijna altijd pittig. Kies een chilipeper die je net goed vindt, niet te mild, niet extreem heet. In de supermarkt zie je vooral de klassieke rode chilipeper, maar in je eigen tuin of op je terras kan je experimenteren met nieuwe soorten, vormen en kleuren. Gelet op de pittigheid, natuurlijk. Kort & Krachtig…
-
Zomerse bloeier: Oost-Indische kers
Een rijkbloeiende plant boordevol kleur, da’s Oost-Indische kers. Het plantje met de prachtige naam is eigenlijk een eenjarige plant die sierlijk doorheen de tuin slingert. Deze plant komt trouwens niet uit Oost-Indië, wel uit Zuid-Amerika. De benaming ‘kers’ verwijst naar de pittige smaak van de bladeren, net zoals waterkers. De eerste jaren plantte ik telkens…
-
Mei in je Eetbare tuin
Voor iedereen met groene vingers breekt met mei in je eetbare tuin een gouden tijd aan. Naast zaaien kan je volop planten, wieden en schoffelen in je tuin. Hou er rekening mee dat het weer nog alle richtingen kan uitgaan: veel regen of intense zon. In veel kalenders staat 15 mei met stip aangeduid. Da’s…
-
Boek review: In de Moestuin van Wim Lybaert
Soms verschijnen er moestuinboeken waar je gewoon op zit te wachten. In de Moestuin van Wim Lybaert is er zo eentje. Tien jaar na zijn eerste moestuinboek pende de tuinier opnieuw een stevig boek neer. Dat staat vol nieuwe inzichten (vecht niet tegen onkruid, maar geef het een plek!) over de grote veranderingen in het…
-
Maart: dit doe je nu in je eetbare tuin
De temperatuur stijgt, de dagen worden langer, de bodem warmt op. Het is maart in je eetbare tuin. Hoewel het nog koud en donker kan zijn, mag je heel wat zaden bovenhalen om voor te zaaien. Enkelingen mogen al naar buiten. Kijk regelmatig naar de weersvoorspellingen: op een mooie dag trek je naar buiten om…
-
Radijsjes: snel, knapperig en lekker makkelijk
Radijsjes, ze zijn in alles snel. Na een week staat het loof al boven. Binnen zes weken eet je al je eerste radijsjes. Ze zijn dus ook ideaal om lege plekjes in je moestuin op te vullen. En ze zijn nog eens super makkelijk in je moestuin. Fijn voor wie net begint met een eetbare…
-
Artisjok: Plant met een hart van goud
Voorlopig nog in weinig tuinen te bespeuren, maar rond de Middellandse Zee is de artisjok een echte sterkhouder. Of hij nu in je moestuin, volkstuin of stadstuin staat, de artisjok houdt van een zonnige en beschutte plek. Met z’n mooie gestalte en smakelijke bloemknoppen geeft hij je jarenlang plezier. Kort & krachtig doorlevend (meerjarig) zonnige…
-
Mooi in elke moestuin: Goudsbloem
Veel vlinders en bijen naar je eetbare tuin? Goudsbloem lokt ze met z’n levendige oranje of gele bloemknopjes naar je toe. Zo profiteren ook andere eetbare gewassen van de bestuiving. Heb je weinig plaats, dan doen ze het ook goed in een pot. Je zal lang kunnen genieten van deze leuke bloemen, want ze bloeien…
-
Groene vingers? Waarom jij ook een eetbare tuin wil
Wil jij ook eetbare planten in je tuin? Groentenplantjes, fruitboompjes en plukgroenten duiken overal op. In voor- en achtertuintjes, op een vensterbank, op je terras of balkon. Je hoeft helemaal geen grote tuin of moestuin te hebben om zelf je eigen heerlijke eetbare planten te kweken! Of je nu enkele geurende kruiden, een enkele tomatenplant…