-
Supermakkelijk: munt uit eigen tuin
Met meer dan 180 verschillende soorten vind je munt terug in drankjes, salades, thee en gerechten. Het is zo’n allround kruid met bijzonder frisse smaak. Oorspronkelijk komt hij uit Zuid-Europa, maar intussen duikt hij zowat overal in de keuken op. Je kan ‘m zelf houden op je vensterbank of in een pot, lekker makkelijk! Kort […]
-
Tuinkers, Snelle groeier op je vensterbank
Tuinkers of cresson is een kruid met licht pikante smaak dat je makkelijk kan telen binnenshuis. Omdat je de kiemplantjes eet, heb je binnen een week na het zaaien al de oogst. Hoewel ze vaak met elkaar worden verward, is tuinkers trouwens niet hetzelfde als waterkers. Die vraagt een heel andere aanpak. Klaar voor de […]
-
April in je eetbare tuin
Nu de zon wat meer schijnt, is er plots heel wat meer te doen buiten! Zaaien en planten, het zijn dingen die je de hele maand april in je eetbare tuin kan doen. Alleen het weer kan soms een echte spelbreker zijn, want april staat voor de typische aprilse grillen met regen en zonneschijn op […]
-
Brave Hendrik: een beresterk buitenbeentje om op te eten
Een buitenbeentje, da’s deze Brave Hendrik. En bijna onverwoestbare plant met groene bladeren die je kan eten als spinazie. Brave Hendrik is wat je noemt een echte vergeten én inheemse groente. Nog te vaak wordt hij gezien als onkruid, helemaal onterecht! Kort & krachtig doorlevend halfschaduw tot schaduwrijke plek buiten zaaien van maart tot mei […]
-
Maart: dit doe je nu in je eetbare tuin
De temperatuur stijgt, de dagen worden langer, de bodem warmt op. Het is maart in je eetbare tuin. Hoewel het nog koud en donker kan zijn, mag je heel wat zaden bovenhalen om voor te zaaien. Enkelingen mogen al naar buiten. Kijk regelmatig naar de weersvoorspellingen: op een mooie dag trek je naar buiten om […]
-
Radijsjes: snel, knapperig en lekker makkelijk
Radijsjes, ze zijn in alles snel. Na een week staat het loof al boven. Binnen zes weken eet je al je eerste radijsjes. Ze zijn dus ook ideaal om lege plekjes in je moestuin op te vullen. En ze zijn nog eens super makkelijk in je moestuin. Fijn voor wie net begint met een eetbare […]
-
Daslook, eerste teken van de lente
Van deze wilde lookplant kan je alles eten. Daslook wil een plekje in de schaduw en is dus ideaal voor wat donkere stadstuintjes. In België en Nederland is hij trouwens beschermd. Je mag je hem in het wild dus niet plukken. Reden te meer om hem in je eigen eetbare tuin een plek te geven! […]
-
Lekker en makkelijk: rode biet met aardse smaak
Met zijn zachte smaak en paarsrode kleur doet rode biet het altijd goed. In je tuin of op je terras geef je de rode biet een plekje in de zon of halfschaduw, zo kunnen de lekkere kleine knolletjes ontzettend snel groeien. Kort & krachtig tweejarig (meestal eenjarig in de moestuin) in de zon of halfschaduw […]
-
Zo maak je zaaipotjes van papier
Zit je net zoals mij ook te wachten tot je eindelijk weer aan de slag kan in je eetbare tuin? Je kan alvast beginnen met leuke zaaipotjes te maken. Daarin kunnen al je zaadjes uitgroeien tot kleine plantjes. Zaaipotjes uit papier zien er best leuk uit, niet? Papier is trouwens handig voor elke tuinier. Het […]
-
DIY: maak zelf je eigen zaadzakjes voor de lente
Ergens in het diepst van de winter begint het meestal te kriebelen. Je wil aan de slag in je tuin, maar het is nog te koud, te nat en te donker. Gelukkig zijn er fijne dingen om je enthousiasme helemaal op los te laten. Door je eigen zaadzakjes te maken bijvoorbeeld. Here comes the sun! […]
-
Voorzaaien: Zo begin je goed met vooraf zaaien
Binnen op de vensterbank, in de serre. In bakjes, zaaitrays of papieren potjes. Elke tuinier doet voorzaaien wel wat anders. Met voldoende licht, vocht en warmte geef je je plantjes een snelle start. Ook bij mij slaat in maart de zaaikoorts toe. Zowat alle groenten, bloemen en kruiden die het toelaten, wil ik vanuit zaad […]